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🍨 Granita Lemongrass Pandan

泰国这样一个四季如夏的国家,我们总是习惯喝饮料和享受甜点来消暑。在 Nichatea,我们绝对热衷于制作花岗岩作为下午茶点或餐后美味佳肴的想法。


Granita 起源于 Silicy。在 Silicy,Granita 是一种冷冻水果甜点,由新鲜水果和水制成,混合后冷冻,用叉子压成薄片, 然后在准备食用前再次冷冻。我们喜欢大脑冻结的感觉、清淡和松脆的美味,和入口即化的口感。这种组合方式因此启发了我们将它本地化并制作成我们自己的版本,并添加了草药输液。让我们从香茅香兰(Siamese Spa)Granita 开始。


这食谱简单实用,再加上自制健康甜点的心得,一定让全家人都满意!在这个食谱中,我们用椰子花糖代替砂糖,因为我们喜欢这种香味,而且它们的 GI(血糖指数)很低,还含有维生素和矿物质。请享受!


成分


· 香茅香兰汁(连体水疗) 2 包

· 1杯1/2 的水

· 椰子花糖 1-2 茶匙(或赤藓糖醇 1-2 茶匙)

· 柠檬或酸橙汁 3/4 杯

· 装饰用的青柠片或柠檬片 3-6 片


使用说明

步骤 1 :将热水壶或平底锅中的水煮沸,然后放入香茅香兰。它们应该冲泡大约 5-15 分钟

步骤 2 :加入椰子花糖并搅拌直至全部溶解。让它静置半小时,或者你可以做一个冰浴来增加冷却速度。当它们冷却后,放入柠檬/酸橙汁

步骤 3 :将它们倒入可以冷冻至少 30-60 分钟的碗中

步骤 4 :当它们变成冰块时,用叉子将它们剥落,放入在玻璃杯子中,然后再次冷冻 30-60 分钟

步骤 5 :与切片好的柠檬和/或迷迭香叶一起食用


小贴士 : 不应在混合物热时倒入柠檬或酸橙汁,因为味道会变得很苦


Nicha Siamese Spa 是香茅香兰浸液。它的灵感来自泰国传统的水疗中心,因为柠檬草是一种可以带来放松和帮助补充能量的香气。输液还有助于冷却身体,同时有助于健康的消化。它们非常适合冷热食用。Nichatea 将它们包装在单独的小袋中,以方便使用及保持新鲜


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